مجله مدرن کالا
طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن
یک میان وعده سالم و خوشمزه
آیا به دنبال یک میان وعده ترد و خوشمزه هستید که بدون نیاز به روغن فراوان تهیه شود؟ قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن، گزینه ای عالی برای شماست. این روش پخت، علاوه بر حفظ طعم لذیذ قارچ، میزان کالری و چربی آن را نیز کاهش می دهد. در این مطلب، طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن را به شما آموزش می دهیم که چگونه با استفاده از سرخ کن بدون روغن، قارچ سوخاری خانگی و سالمی تهیه کنید.
همین حالا با ما تماس بگیرید و از
مشاوره رایگان بهره‌مند شوید
چگونه سرخ کن بدون روغن قارچ ها را سرخ می کند؟
سرخ کن بدون روغن، یا همان ایرفرایر، به جای غوطه ور کردن غذا در روغن داغ، از جریان هوای داغ با سرعت بالا برای پخت و پز استفاده می کند. این روش پخت، باعث می شود که غذاها به صورت یکنواخت پخته شده و ترد شوند، بدون اینکه روغن اضافی جذب کنند.
مکانیزم کار سرخ کن بدون روغن به این صورت است:
گرمایش سریع: المنت های گرمایشی در داخل سرخ کن، هوا را به سرعت گرم می کنند.
گردش هوای داغ: فن قدرتمندی هوای داغ را به صورت یکنواخت در اطراف غذا به گردش در می آورد.
پخت سریع و یکنواخت: این گردش هوای داغ باعث می شود که سطح غذا به سرعت ترد شده و داخل آن نیز به طور کامل پخته شود.
کاهش روغن: از آنجایی که برای پخت و پز از روغن بسیار کمی یا حتی بدون روغن استفاده می شود، کالری و چربی غذا به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
مقایسه سرخ کن سیلور کرست و گوسونیک را در این صفحه مطالعه نمایید .
مزایای پخت قارچ سوخاری در سرخ کن:
تردی و خوش طعم شدن قارچ: یکی از بزرگترین مزایای پخت قارچ سوخاری در سرخ کن، ترد و خوشمزه شدن آن است. هوای داغ و گردش سریع هوا در سرخ کن باعث می‌شود که سطح قارچ به سرعت ترد شده و داخل آن نرم و آبدار باقی بماند.
کاهش روغن مصرفی: سرخ کن‌های بدون روغن به شما این امکان را می‌دهند تا با استفاده از مقدار بسیار کمی روغن یا حتی بدون روغن، غذاهای سرخ شده را تهیه کنید. این امر باعث کاهش قابل توجه کالری و چربی غذا می‌شود.
سرعت پخت بالا: پخت در سرخ کن بسیار سریع‌تر از روش‌های سنتی مانند سرخ کردن در روغن فراوان است.
تمیزی و راحتی: سرخ کن‌های بدون روغن به راحتی تمیز می‌شوند و نیازی به شستن ظرف‌های پر از روغن ندارید.
طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن
مواد لازم:
قارچ: به مقدار دلخواه (قارچ دکمه ای یا قارچ صدفی)
آرد: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر سوخاری: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
ادویه های دلخواه (پاپریکا، آویشن، سیر خشک و …)
مراحل قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن :
آماده سازی قارچ ها:
قارچ ها را تمیز کرده و به خوبی خشک کنید تا آب اضافه آن خارج شود .
می توانید چوب قارچ را جدا نمایید و داخل آن را با پنیر خامه ای پر کنید .
تهیه مخلوط آرد:
آرد، نمک، فلفل و سایر ادویه های مورد علاقه خود را در یک ظرف مخلوط کنید.
پوشاندن قارچ ها:
هر قارچ را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در مخلوط آرد بغلطانید تا کاملا پوشیده شود.
پختن در سرخ کن بدون روغن:
سبد سرخ کن بدون روغن را کمی چرب کنید.
قارچ های آغشته به آرد را در سبد قرار دهید.
دمای سرخ کن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و مدت زمان پخت را حدود ۱۵-۲۰ دقیقه تنظیم کنید.
در حین پخت، یک بار قارچ ها را برگردانید تا هر دو طرف به طور یکنواخت طلایی شوند.
سرو:
قارچ های سوخاری آماده را از سرخ کن خارج کرده و به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات مهم:
برای ایجاد تردی بیشتر، می توانید از پودر سوخاری پانکو استفاده کنید.
برای طعم دار کردن بیشتر قارچ ها، می توانید از پنیر رنده شده یا سبزیجات معطر مانند پیازچه و جعفری استفاده کنید.
مدت زمان پخت ممکن است بسته به نوع و اندازه قارچ ها و دستگاه سرخ کن متفاوت باشد.
با رعایت این مراحل ساده، می توانید یک میان وعده سالم و خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
معرفی محصول
قارچ سوخاری خانگی با طعم بی‌نظیر! با سرخ کن کومتای، این غذا را در کمترین زمان و با بهترین کیفیت تهیه کنید. ظرفیت 40 لیتری و توان 1700 وات این دستگاه، امکان پخت همزمان حجم زیادی از مواد غذایی را فراهم می‌کند. توربوفن قدرتمند و المنت‌های متعدد، باعث ترد شدن یکنواخت قارچ‌ها می‌شوند. شیشه دوجداره نیز از هدر رفتن گرما جلوگیری کرده و به شما امکان می‌دهد مراحل پخت را به خوبی مشاهده کنید. ساخت ایران و کیفیت بالا، از دیگر ویژگی‌های این محصول است . جهت تهیه این محصول فوق العاده از طریق شماره های موجود در صفحه با کارشناسان ما در ارتباط باشید .