کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست
کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست
آشپزی به روش های سنتی گاهی خسته کننده است باعث می شود تا مجبور شوید زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید . گاهی ممکن است از آماده کردن غذای مورد علاقه خود صرف نظر نمایید چرا که پروسه ی طولانی دارد . خوشبختانه با ابزارهایی که به آشپزخانه راه پیدا کرده اند . آشپزی چندان دشوار نخواهد بود . امروز قصد داریم تا به یکی از محبوب ترین غذاها بپردازیم و کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست آماده کنیم . با ما همراه باشید . کتلت مرغی که امروز یاد میگیرید، نه تنها بافتی فوقالعاده نرم و لطیف دارد، بلکه عطر و طعم آن کاملاً مجلسی و خاص است.
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
جدول مواد اولیه کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست
| ماده غذایی | مقدار دقیق | نکات مهم |
| سینه مرغ (بدون استخوان) | ۵۰۰ گرم | بهتر است از ترکیب سینه و ران برای لطافت بیشتر استفاده شود. |
| پیاز سفید متوسط | ۱ عدد | برای جلوگیری از آب انداختن زیاد، خردکن باید سریع عمل کند. |
| سیبزمینی پخته | ۲ عدد متوسط | پخت کامل سیبزمینی برای داشتن یک بافت نرم ضروری است. |
| تخممرغ | ۱ عدد | نقش چسباننده مواد را ایفا میکند. |
| آرد سوخاری یا نخودچی | ۲ قاشق غذاخوری | برای تنظیم چسبندگی و جلوگیری از وا رفتن کتلت. |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به میزان لازم | زردچوبه برای رنگ گرفتن کتلتها حیاتی است. |
| پودر پاپریکا و پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری | راز اصلی عطر و طعم خاص این کتلت. |
مراحل آمادهسازی: جادوی خردکن سیلور کرست
راز سرعت و لطافت این کتلت، در تیغههای فوق تیز تیتانیومی خردکن سیلور کرست است. این دستگاه به جای اینکه مواد را له کند یا به صورت نابرابر خرد کند، آنها را با سرعت بالا و به طور یکنواخت چرخ میکند، نتیجه یک مایه کتلت کاملاً یکدست و چسبنده است که دیگر نیازی به ورز دادن طولانی ندارد.
۱. چرخ کردن مرغ (در ۱ دقیقه)
ابتدا سینه مرغها را به قطعات کوچکتر (مکعبهای ۲ سانتیمتری) تقسیم کنید تا فشار کمتری به دستگاه بیاید و چرخ شدن سریعتر انجام شود. مرغها را داخل مخزن شیشهای بریزید.
درب را محکم ببندید و از دکمه سرعت تند یا حالت پالس استفاده کنید. فقط کافی است چند ثانیه دستگاه کار کند! مرغ شما باید در عرض کمتر از یک دقیقه، تبدیل به یک مایه چرخ کردهی تبدیل می شود.
نکته کلیدی: از پر کردن بیش از حد ظرف خردکن خودداری کنید. بهتر است مواد را در دو مرحله چرخ کنید تا فشار موتور حفظ شود و کیفیت چرخ کردن افت نکند.
۲. پیاز، سیبزمینی و ادویهها (در ۳۰ ثانیه)
حالا پیاز را چهار قاچ کنید و آن را به مرغ چرخ شده اضافه کنید. چند پالس سریع بزنید تا پیاز کاملاً خرد و با مرغ مخلوط شود. این کار باعث میشود پیاز آب نیندازد و مایه کتلت را شل نکند.
برای کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست سیبزمینیها را اضافه کرده و فقط ۱ یا ۲ پالس بسیار کوتاه بزنید تا له نشوند، بلکه خرد شوند.
در نهایت، تخممرغ، آرد و تمام ادویههای ذکر شده (مخصوصاً پودر پاپریکا و پودر سیر) را به مخلوط اضافه کنید. مواد را با یک قاشق یا با دست، به مدت کمتر از یک دقیقه ورز دهید تا همه چیز یکدست شود.
۳. سرخ کردن کتلت مرغ حرفه ای با خردکن سیلور کرست
تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن را داغ کنید. با دست کمی از مایه کتلت برداشته و آن را به شکل دلخواه فرم دهید. اگر میخواهید کتلتها یک اندازه باشند، از قالبهای کتلت استفاده کنید. کتلتها را با حرارت ملایم تا متوسط سرخ کنید تا مغزپخت شوند و روی آنها طلایی و برشته شود. می توانید از سرخ کن بدون روغن نیز استفاده نماید .
این کتلتها به دلیل بافت نرم مرغ و سیبزمینی، طعم و عطر بینظیری دارند و میتوانید آنها را با نان، برنج، سالاد فصل و ماست سرو کنید.
از سرعت و اطمینان لذت ببرید!
نحوه خرید محصول
اگر قصد دارید این محصول قدرتمند را تهیه کنید، حتماً به اصالت و گارانتی آن توجه کنید. ما به شما پیشنهاد میکنیم برای اطمینان از کیفیت و خدمات پس از فروش، خرید خود را از فروشگاه مدرن کالا انجام دهید. مدرن کالا با ارائه گارانتی معتبر و تضمین اصالت کالا، خیال شما را از بابت یک خرید مطمئن راحت میکند تا بتوانید بدون هیچ دغدغهای، آشپزی سریع و لذیذ را تجربه کنید. جهت مشاوره رایگان با شماره های موجود در صفحه در ارتباط باشید .