بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز
بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز : یک فنجان اسپرسو عالی 💧
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا طعم اسپرسویی که در خانه درست می‌کنید، با اسپرسوی کافه‌های حرفه‌ای متفاوت است؟ شاید به کیفیت قهوه و مهارت شما در تهیه‌ی آن فکر کرده باشید، اما یک عامل حیاتی دیگر نیز وجود دارد که اغلب نادیده گرفته می‌شود: آب. بله، همین مایع ساده و شفاف، نقش اصلی را در استخراج طعم و عطر واقعی دانه‌های قهوه ایفا می‌کند و اگر آب مناسبی استفاده نکنید، حتی با بهترین دستگاه و مرغوب‌ترین قهوه هم نمی‌توانید به نتیجه‌ی دلخواه برسید. بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز کدام است ؟
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
چرا کیفیت آب برای اسپرسو مهم است؟
اسپرسو چیزی نیست جز آب داغی که با فشار بالا از میان پودر قهوه عبور کرده است. در این فرآیند، آب با مولکول‌های طعم‌دهنده و معطر قهوه واکنش داده و آن‌ها را استخراج می‌کند. بنابراین، هر چیزی که در آب وجود داشته باشد، به طور مستقیم بر طعم نهایی تأثیر می‌گذارد. به طور کلی، دو عامل اصلی در کیفیت آب برای تهیه‌ی اسپرسو اهمیت دارند:
مواد معدنی: بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز
آب لوله‌کشی حاوی مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم و منیزیم است. وجود این مواد به مقدار مناسب برای استخراج طعم قهوه ضروری است. کلسیم به عنوان یک کاتالیزور عمل می‌کند و به اتصال مولکول‌های طعم‌دهنده کمک می‌کند، در حالی که منیزیم به ایجاد طعم شیرین و خوشایند کمک می‌کند. اما اگر میزان این مواد معدنی بیش از حد باشد، به آن آب سخت گفته می‌شود که می‌تواند باعث طعم گچی یا نامطبوع در قهوه شده و از همه مهم‌تر، به دستگاه اسپرسوساز شما آسیب برساند. که معمولا آب لوله کشی با توجه به املاح زیادی که دارد برای دستگاه مناسب نیست .
PH (اسیدیته):
سطح pH آب نیز بر طعم قهوه تأثیر می‌گذارد. آب با pH خنثی یا کمی قلیایی (بین ۶.۵ تا ۷.۵) ایده‌آل است. آب بیش از حد اسیدی می‌تواند باعث طعم ترش و تیز در قهوه شود، در حالی که آب بیش از حد قلیایی می‌تواند طعم قهوه را تلخ و کدر کند.
کدام نوع آب برای اسپرسوساز مناسب است؟
با توجه به نکات بالا، بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز، آبی است که تعادل مناسبی از مواد معدنی داشته باشد و pH آن در محدوده‌ی ایده‌آل قرار گیرد. در ادامه به انواع آب و مزایا و معایب هر کدام می‌پردازیم:
آب لوله‌کشی تصفیه‌شده (فیلترشده): بهترین آب برای استفاده در اسپرسوساز
این بهترین و در دسترس‌ترین گزینه برای اکثر افراد است. فیلترهای آب مانند پارچ‌های فیلتردار یا فیلترهای زیرسینکی، کلر و ناخالصی‌ها را از بین می‌برند و سختی آب را تا حد زیادی کاهش می‌دهند. این کار نه تنها طعم بهتری به قهوه می‌دهد، بلکه از رسوب گرفتن دستگاه شما نیز جلوگیری می‌کند.
آب معدنی بطری:
برخی از انواع آب معدنی می‌توانند گزینه‌ی مناسبی باشند، به شرطی که میزان TDS (کل مواد جامد محلول) آن‌ها بین ۷۵ تا ۱۵۰ ppm باشد. با این حال، باید به برچسب روی بطری توجه کنید، زیرا بسیاری از آب‌های معدنی دارای TDS بسیار بالا یا پایین هستند که هیچ کدام برای اسپرسو مناسب نیستند.
نتیجه‌گیری: راز یک فنجان اسپرسوی بی‌نظیر
انتخاب آب مناسب، سرمایه‌گذاری کوچکی است که تأثیر بزرگی بر کیفیت اسپرسوی خانگی شما می‌گذارد. با استفاده از آب تصفیه‌شده یا آب معدنی با TDS مناسب، می‌توانید از قهوه‌ی خود لذت بیشتری ببرید و عمر مفید دستگاه اسپرسوساز خود را نیز افزایش دهید. به یاد داشته باشید که رسوب‌زدایی منظم دستگاه نیز به همان اندازه مهم است، زیرا حتی با بهترین آب هم با گذشت زمان رسوباتی در داخل دستگاه ایجاد می‌شود.
معرفی چند دستگاه اسپرسوساز پرفروش
اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسوساز مناسب برای منزل خود هستید، در اینجا دو مدل پرفروش با قابلیت‌های مختلف معرفی می‌شوند:
اسپرسو ساز دسینی مدل 222
این مدل یک دستگاه دو کاره است که به شما امکان تهیه‌ی اسپرسو و قهوه فرانسه را می‌دهد. با توان مصرفی ۸۵۰ وات و فشار بخار ۱۵ بار، اسپرسوی با کیفیتی را ارائه می‌دهد. این دستگاه قابلیت تهیه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو، قهوه فرانسه و آب داغ را دارد. از ویژگی‌های برجسته‌ی آن می‌توان به سیستم دو بویلر مجزا برای کنترل بهتر دما، کاپوچینوساز و قابلیت تولید کف شیر اشاره کرد. جنس بدنه‌ی آن از استیل ضدزنگ بوده و مخزن آب آن ۱.۲ لیتر ظرفیت دارد. این دستگاه با پودر قهوه و پدهای قهوه سازگار است و کنترل آن به صورت دکمه‌ای است.
اسپرسوساز تیوارکس مدل TX-7477
این دستگاه با توان مصرفی ۱۳۵۰ وات و فشار بخار ۲۰ بار، قدرت و سرعت بالاتری را برای تهیه‌ی اسپرسو ارائه می‌دهد. یکی از قابلیت‌های مهم این مدل، سیستم رسوب‌زدایی خودکار آن است که به حفظ طول عمر دستگاه کمک می‌کند. این دستگاه نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، لته، کاپوچینو، شیر داغ و آمریکانو را تهیه می‌کند و دارای یک مخزن شیر ۵۰۰ میلی‌لیتری است که فرآیند آماده‌سازی نوشیدنی‌های شیری را بسیار آسان‌تر می‌کند.
جهت خرید و یا مشاوره رایگان از طریق شماره های موجود در صفحه با ما در ارتباط باشید .