غذاهای آسان با گوشت کوب برقی
غذاهای آسان با گوشت کوب برقی
در عصر سرعت و مشغله‌های فراوان، گوشت‌کوب برقی از یک ابزار جانبی به یکی از وسایل ضروری و پرکاربرد در هر آشپزخانه‌ای تبدیل شده است. این دستگاه کوچک و دستی، نه تنها در کوبیدن مواد به ما کمک می‌کند، بلکه با داشتن تیغه‌های تیز و سری‌های گوناگون، می‌تواند نقش چندین دستگاه بزرگ مانند مخلوط‌کن، خردکن و همزن را به سادگی ایفا کند. کاربرد اصلی آن، پوره کردن، مخلوط کردن و خرد کردن مواد غذایی در ظرف اصلی پخت است، بدون اینکه نیازی به انتقال مواد و کثیف شدن ظروف بیشتر باشد. این ویژگی به ویژه برای تهیه غذاهای داغ و حجیم مانند انواع سوپ و حلیم، یک مزیت بزرگ محسوب می‌شود و به طرز چشمگیری در وقت و انرژی ما صرفه‌جویی می‌کند. در ادامه به غذاهای آسان با گوشت کوب برقی می پردازیم
توان بالای موتور و تیغه‌های مقاوم، به شما این امکان را می‌دهد که بافت‌های بسیار نرم و یکدستی را در غذاهای خود ایجاد کنید که با روش‌های سنتی دست‌یافتنی نیست. بیایید ببینیم چگونه می‌توان با این ابزار قدرتمند، طیف وسیعی از غذاهای ساده و لذیذ را در کمترین زمان ممکن آماده کرد.
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
۶ مدل غذاهای آسان با گوشت کوب برقی
گوشت‌کوب برقی به شما این امکان را می‌دهد که غذاها و پیش‌غذاهای متنوعی را در چند دقیقه آماده کنید. در اینجا شش نمونه کاربردی و محبوب معرفی شده است:
۱. پوره سیب‌زمینی خامه‌ای (Creamy Mashed Potatoes)
روش تهیه: سیب‌زمینی‌های پخته و داغ را در ظرفی گود بریزید. کره، شیر گرم و نمک و فلفل را اضافه کنید. میله گوشت‌کوب را داخل مواد فرو برده و با سرعت کم تا متوسط، پوره کنید. شیر را کم‌کم اضافه کنید تا به بافت دلخواه برسید. این روش پوره‌ای بی‌نهایت نرم و لطیف به شما می‌دهد.
۲. کشک بادمجان و میرزاقاسمی
روش تهیه: بادمجان‌های کبابی یا سرخ شده را به همراه سیر داغ و پیاز داغ (در مورد کشک بادمجان، کمی کشک نیز اضافه کنید) در قابلمه بریزید. با استفاده از گوشت‌کوب برقی، مواد را به سرعت پوره و یکدست کنید. این کار به شما کمک می‌کند که به سرعت و بدون زحمت کشک بادمجان یا میرزاقاسمی‌ای با بافت عالی و یکنواخت داشته باشید.
راهکارهایی برای حفظ مواد مغذی غذا هنگام پخت
۳. انواع سوپ و حلیم غذاهای آسان با گوشت کوب برقی
روش تهیه: پس از پخت کامل سوپ (مانند سوپ سبزیجات، سوپ قارچ یا سوپ جو) یا حلیم، دستگاه را مستقیماً داخل قابلمه (بهتر است حرارت خاموش باشد) ببرید. با فشار دادن دکمه، سوپ یا حلیم را در عرض چند دقیقه پوره کنید. این کار باعث می‌شود مواد به خوبی با هم مخلوط و بافتی صاف پیدا کنند؛ همچنین برای غذای کمکی کودک، این روش بی‌نظیر است.
۴. سس سالاد و مایونز خانگی
روش تهیه: برای تهیه سس‌هایی مانند سس مایونز خانگی یا انواع سس سالاد، تخم‌مرغ، روغن، سرکه، خردل و ادویه‌ها را در ظرف بلند مخصوص گوشت‌کوب بریزید. میله را تا انتها پایین ببرید و دستگاه را روشن کنید. به آرامی میله را بالا بکشید و دوباره پایین ببرید تا سس در چند ثانیه امولسیون شده و کاملاً یکدست شود.
۵. اسموتی میوه و میلک‌شیک
روش تهیه: میوه‌های یخ‌زده، شیر یا ماست، و کمی عسل را در لیوان بریزید. میله گوشت‌کوب برقی را داخل مواد فرو برده و با سرعت بالا مخلوط کنید. گوشت‌کوب برقی می‌تواند میوه‌های یخ‌زده را بسیار سریع و مؤثر به یک نوشیدنی خنک و بافتی عالی تبدیل کند.
۶. خرد کردن سبزیجات و مغزیجات (با سری خردکن)
روش تهیه: اگر گوشت‌کوب برقی شما سری خردکن داشته باشد، می‌توانید به راحتی پیاز، سیر، مغزیجات (مانند گردو برای کشک بادمجان) و سبزیجات را به سرعت و به طور یکنواخت خرد کنید. کافی است مواد را داخل ظرف خردکن ریخته و با استفاده از سری موتور، آن را در چند پالس خرد کنید.
معرفی گوشت‌کوب برقی چندکاره اریکسون (Ericson)
برای انجام تمامی کارهای بالا و بسیاری دیگر، به ابزاری باکیفیت و قدرتمند نیاز دارید. گوشت‌کوب برقی اریکسون یک دستگاه چهارکاره است که با قابلیت‌های فنی خود، گزینه‌ای بسیار مناسب برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی محسوب می‌شود:
| ویژگی | مشخصات |
| توان موتور | ۱۲۰۰ وات (نشان‌دهنده قدرت بالا برای پردازش مواد سفت و حجیم) |
| تنظیمات سرعت | ۲ سرعت (کنترل بهتر بر فرآیند پوره کردن و مخلوط کردن) |
| جنس تیغه | استیل تیتانیومی (بسیار مقاوم، ضدزنگ و حفظ‌کننده تیزی، ایده‌آل برای مواد داغ) |
| کاربرد چندکاره | ۴ کاره (شامل سری‌های اصلی گوشت‌کوب، خردکن، همزن بالونی و مخلوط‌کن/لیوان) |
این دستگاه ۴ کاره با ترکیب موتور قدرتمند ۱۲۰۰ واتی و تیغه‌های استیل تیتانیومی، تمامی نیازهای شما از هم زدن خامه و مایه‌ی کیک با سری همزن، تا خرد کردن سبزیجات در ظرف خردکن، و پوره کردن سریع غذاها را پوشش می‌دهد. طراحی ارگونومیک و قابلیت تفکیک قطعات برای شستشو، کار با آن را بسیار آسان و لذت‌بخش می‌کند و آن را به یک ابزار همه‌کاره و بادوام در آشپزخانه شما تبدیل می‌سازد.