یکی از لذیذترین غذاهایی که می توانید برای سفره افطار آماده نمایید شامی می باشد . این غذا یکی از پرطرفدارترین غذاهای مازندران است . در حالت عادی برای آماده نمودن این غذا احتیاج به مقدار زیادی روغن داریم . شامی هایی که درون روغن سرخ می شوند از کالری بالایی برخوردار هستند و چربی بالایی نیز دارند . در این مقاله طرز تهیه شامی با سرخ کن برای افطار را به شما آموزش می دهیم تا یک غذای سالم و خوشمزه را تجربه نمایید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید .
جهت پخت شامی های خوشمزه می توانید از سرخ کن سیلور کرست استفاده نمایید . این سرخ کن اقتصادی ترین سرخ کن موجود در بازار ایران می باشد .
مواد لازم برای ۴ نفر | |
| لپه | 200 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| سیب زمینی | ۱ عدد بزرگ |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| سبزی معطر | ۱۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
| گردو چرخ کرده | 150 گرم |
برای آماده نمودن این غذا بهتر است که از شب قبل لپه ها را درون مقداری آب بگذارید تا خیس بخورند و نفخ آن ها گرفته شود . لازم است که آب آن را چند بار تعویض نمایید . لپه ها را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه ریخته و بگذارید تا خوب بپزد . سیب زمینی را نیز همراه لپه و یا درون یک قابلمه جداگانه بپزید .
بعد از پخت سیب زمینی ها آن ها را درون خردکن ریخته و یا با رنده ریز رنده کنید . می توانید برای این کار از خردکن سیلور کرست استفاده نمایید . استفاده از خردکن باعث بالابردن سرعت و راحتی در آشپزی می شود . لپه ها را آبکشی نمایید و اجازه دهید تا خنک شوند . سپس با خردکن و یا گوشتکوب برقی آن ها را پوره کنید .
گوشت مورد نیاز برای تهیه شامی با سرخ کن برای افطار را می توانید با خردکن آماده نمایید و یا از گوشت چرخ کرده آماده در بازار استفاده کنید . سیب زمینی ، لپه ، گوشت چرخ کرده را درون یک کاسه بزرگ میریزیم . پیاز را با خردکن و یا رنده ریز خرد کنید آب اضافه آن را بگیرید و به ترکیب بالا اضافه و مخلوط کنید . تخم مرغ ها را همراه با ادویه ها اضافه کنید و تا زمانی که یک مخلوط یکدست به دست بیاید مخلوط کنید . در انتها سبزی های معطر را همراه با گردو که از قبل با خردکن و یا چرخ گوشت چرخ کرده اید اضافه کرده و به خوبی ورز دهید . برترین سرخ کن های مدرن کالا را در این صفحه ببینید .
اندازه یک گردو از ترکیب بالا بردارید آن را کف دست خود پهن کنید و با انگشت یک سوراخ وسط آن ایجاد نمایید . شامی ها را کف مخزن سرخ کن بدون روغن خود بچینید . دمای سرخ کن را 170 درجه و زمان را 45 دقیقه تنظیم کنید . برای برشته شدن بهتر می توانید مقداری روغن بر روی شامی ها اسپری نمایید . اواسط پخت شامی ها را جا به جا کنید تا کاملا مغز پخت شوند . بعد از به اتمام رسیدن زمان پخت شامی شما با کمترین کالری و کاملا سالم آماده است و می توانید برای سفره افطار آن ها را سرو کنید .
برخی از شهرهای مازندراناین شامی را همراه با سس سرو می کنند . برای تهیه سس یک عدد پیاز را در روغن سرخ کنید . مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید دو عدد گوجه را پوره و یا رنده نمایید به پیازها اضافه کنید برای خوش رنگ شدن می توانید از رب گوجه نیز استفاده کنید . اجازه دهید مقداری غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید . سس شامی شما آماده می باشد .
این محصول فوق العاده برای پخت بسیاری از مواد غذایی از جمله گوشت ، مرغ ، لازانیا ، پیتزا ، انواع کوکو ، شامی ، کتلت ، استیک ، کباب و غیره کاربرد دارد . بهترین و سالم ترین روش پخت و پز می باشد . با داشتن یک سرخ کن بدون روغن در خانه سلامتی را به خود و خانواده هدیه می دهید .
اگر قصد خرید یک سرخ کن هوشمند و اقتصادی را دارید پیشنهاد مدرن کالا به شما سرخ کن تیوارکس می باشد . این محصول فوق العاده قابلیت کنترل از راه دور و اتصال به وای فای را دارد . این محصول در مدرن کالا با گارانتی معتبر و شرکتی به سراسر کشور عرضه می گردد . جهت تهیه و یا مشاوره رایگان می توانید از طریق شماره موجود در صفحه با کارشناسان ما در ارتباط باشید .
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
