ماکارونی با طعم نوستالژی
ماکارونی با طعم نوستالژی: سفری به گذشته با دستیار هوشمند آشپزخانه
ماکارونی ، فراتر از یک وعده غذایی ساده است؛ پلی است به سمت خاطرات شیرین دوران کودکی، ناهارهای جمعه و عطر رب گوجه‌فرنگی و گوشت سرخ‌شده‌ای که در فضای خانه می‌پیچید. ماکارونی با طعم نوستالژی ، همان غذای دوست‌داشتنی ایرانی است که با اسپاگتی‌های بلند، سس پرملات و ته دیگ سیب‌زمینی طلایی‌اش، همچنان محبوب است .
اما امروزه آماده کردن یک ماکارونی حرفه ای و خوشمزه متفاوت شده است . کافی است برای آماده شدن سریع اما با همان عطر و طعم از مولتی کوکر ها استفاده نمایید این دستیار همه‌فن‌حریف آشپزخانه، پخت ماکارونی نوستالژی را نه تنها آسان‌تر، بلکه با حفظ همان کیفیت مطلوب، امکان‌پذیر می‌سازد.
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
گام به گام تا ماکارونی با طعم نوستالژی در مولتی کوکر
مزیت اصلی مولتی کوکر، انجام چند مرحله پخت در یک ظرف واحد است. این یعنی خداحافظی با قابلمه‌ها و ماهیتابه‌های متعدد و شست‌وشوی بی‌شمار. برای تهیه ماکارونی نوستالژی در مولتی کوکر، مراحل زیر را دنبال کنید:
۱. آماده‌سازی سس (مایه ماکارونی):
سرخ کردن: ابتدا با انتخاب برنامه “سرخ‌کردن” (Sauté) یا “تفت دادن” در مولتی کوکر، کمی روغن داخل قابلمه بریزید. پیاز خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود.
اضافه کردن مواد: گوشت چرخ‌کرده یا سویای خیس‌خورده را به پیاز اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
چاشنی و رب: نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه (مثل پودر آویشن، دارچین یا پودر سیر) را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بگذارید خوب سرخ شود (این کار برای رنگ و طعم بهتر بسیار ضروری است). در صورت تمایل، می‌توانید قارچ و فلفل دلمه‌ای خردشده را نیز در این مرحله اضافه کنید.
آب و زمان: نصف لیوان آب یا آب سبزیجات به مایه اضافه کنید، برنامه را روی حالت “پخت آرام” (Slow Cook) یا “خورشت” تنظیم کنید و بگذارید سس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جا بیفتد.
۲. پخت و ترکیب ماکارونی با طعم نوستالژی :
آماده‌سازی ماکارونی:
برای حفظ بافت نوستالژیک ماکارونی ایرانی و جلوگیری از چسبیدن بیش از حد، بهتر است اسپاگتی را به‌صورت جداگانه نیم‌پز و آبکش کنید. اگر از عملکرد “پاستا” (Pasta) دستگاه استفاده می‌کنید، آن را کمی زودتر از حد معمول بردارید تا برای دم‌کشیدن آماده باشد.
ته دیگ طلایی:
سس را از قابلمه خارج کرده و کف قابلمه مولتی کوکر کمی روغن بریزید. برای یک ته دیگ نوستالژی، سیب‌زمینی‌های حلقه‌شده نازک یا کنجد را کف ظرف بچینید.
لایه‌بندی و دم: ماکارونی نیم‌پز را با سس مخلوط کنید یا به‌صورت لایه‌لایه (ماکارونی، سس، ماکارونی، سس…) روی ته دیگ بریزید.
دم‌گذاری نهایی: ماکارونی با طعم نوستالژی
درب مولتی کوکر را ببندید. دستگاه را روی حالت “پلوپز” (Rice Cook) یا “پخت بخار” (Steam) با مدت زمان ۳۵ تا ۴۵ دقیقه (بسته به مدل دستگاه و نوع ماکارونی) تنظیم کنید.
پس از پایان پخت و خاموش شدن دستگاه، اجازه دهید ماکارونی حدود ۱۰ دقیقه در حالت “گرم نگه‌دارنده” (WARM) بماند تا ته دیگ کاملاً برشته و ماکارونی دم بکشد. در نهایت، قابلمه را برگردانید و ماکارونی با طعم نوستالژی را سرو کنید. ماکارونی‌ای که با کمک تکنولوژی مدرن آماده شده است، اما طعم و بوی گذشته را به همراه دارد.
مولتی کوکرهای حرفه‌ای: ترکیب سنت و فناوری
در ادامه، مشخصات دو نمونه از مولتی کوکرهای پیشرفته که می‌توانند این غذای نوستالژی و بسیاری غذاهای دیگر را به راحتی طبخ کنند، در جدول زیر آورده شده است:
| مشخصه | پلوپز چندکاره سیلور کرست مدل AD-451 | مولتی کوکر ویکتور |
| ظرفیت | ۶ لیتر | ۶ لیتر |
| توان مصرفی | ۱۰۰۰ وات | ۱۶۰۰ وات |
| تعداد برنامه‌های پخت | ۱۷ برنامه متنوع و کاربردی | ۲۴ برنامه خودکار |
| پنل کنترلی | پنل لمسی | پنل لمسی |
| نمایشگر | دیجیتال | دیجیتال |
| قابلیت گرم نگه‌دارنده | دارد | دارد |
| سایر ویژگی‌های مهم | پشتیبانی کامل از منوی فارسی، تایمر ۲۴ ساعته، قابلمه داخلی نچسب | عملکردهای اصلی: پخت برنج، خورشت، سوپ، کیک، فرنی، مرغ، گوشت و…، لوازم جانبی: قفسه توری بخارپز، ۱ عدد محفظه پخت |
| مناسب برای | پخت‌های روزانه و تنوع و حرفه ای در غذا با منوی فارسی | پخت‌های متنوع، حرفه‌ای و سریع با توان بالا و برنامه‌های گسترده‌تر |
جمع بندی ماکارونی با طعم نوستالژی
برای تهیه انواع مولتی کوکر و محصولات خانه و آشپزخانه با بهترین قیمت، می‌توانید به مدرن کالا مراجعه نمایید. این فروشگاه امکان خرید به صورت اقساط و نقدی را فراهم کرده و با ارائه خدماتی نظیر پرداخت درب منزل، مشاوره رایگان، و تضمین گارانتی و اصالت کالا، تجربه خریدی مطمئن و آسان را برای شما به ارمغان می‌آورد.
