دستور تهیه غذاهای سریع و خوشمزه با سیب زمینی
دستور تهیه غذاهای سریع و خوشمزه با سیب زمینی :
سیب زمینی یک ماده غذایی پر طرفدار و بسیار خوش خوراک است . که به راحتی می توانید با آن انواع غذاهای خوشمزه و سریع را بدون دردسر آماده نمایید . سیب زمینی می تواند یک شام سبک و یا یک پیش غذا در مهمانی های شما باشد . کافی است تا با ابزارهایی که در آشپزخانه خود دارید کمی خلاقیت به خرج دهید . در ادامه به دستور تهیه غذاهای سریع و خوشمزه با سیب زمینی می پردازیم .
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
دستورهای غذایی متنوع و سریع
۱. سیب زمینی سرخ شده رژیمی (فرنچ فرایز سالم)
این دستور، جایگزین بسیار سالم‌تری برای سیب زمینی‌های سرخ شده در روغن زیاد است و بافت بیرونی ترد و مغز نرمی دارد.
روش آماده‌سازی:
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با استفاده چاقو یا خلال کن دستی به صورت یکنواخت خلالی کنید.
خلال‌ها را با کمی روغن زیتون (یک قاشق چای‌خوری)، نمک، فلفل و کمی پودر سیر مخلوط کنید.
روش پخت با سرخ کن بدون روغن (Air Fryer):
خلال‌ها را در سبد سرخ کن بدون روغن پخش کنید.
دستگاه را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تنظیم کنید. در میانه پخت، سبد را تکان دهید تا طلایی و یکدست شوند.
روش جایگزین پخت: می‌توانید از فر یا توستر در همان دما استفاده کنید.
۲. گراتن سیب زمینی تک نفره (بدون نیاز به فر بزرگ)
یک غذای مجلسی و خوشمزه با بافتی خامه‌ای که پخت آن در دستگاه مولتی کوکر بسیار آسان است.
روش آماده‌سازی:
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و آن را به صورت ورقه‌های بسیار نازک ببرید.
ورقه‌ها را با سس خامه‌ای (شامل شیر، خامه، نمک، فلفل و کمی پنیر پارمزان) مخلوط کنید.
روش پخت با مولتی کوکر (Multi-Cooker):
کف ظرف مولتی کوکر را کمی چرب کنید.
ورقه‌های سیب زمینی را لایه‌لایه بچینید و روی هر لایه کمی پنیر پیتزا بریزید.
مولتی کوکر را در حالت پخت کیک (Bake) یا آرام‌پز (Slow Cook) برای مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه تنظیم کنید تا سیب زمینی‌ها کاملاً نرم شده و پنیر روی آن طلایی شود.
روش جایگزین پخت: این غذا را می‌توانید در مایکروفر (در حالت گریل) یا فر تهیه کنید.
۳. سیب زمینی شکم پر سریع : دستور تهیه غذاهای سریع و خوشمزه با سیب زمینی
یک میان‌وعده یا وعده غذایی کامل و فوری.
روش آماده‌سازی:
چند سیب زمینی درشت را در مولتی کوکر یا سریع‌پز (زودپز برقی) بپزید تا نرم شوند (از حالت Steam یا Pressure Cook استفاده کنید).
پس از کمی خنک شدن، سیب زمینی‌ها را از وسط نصف کرده و با قاشق کمی از مغز آن را خارج کنید.
مغز سیب زمینی را با سس دلخواه (مانند کره، پنیر چدار، سوسیس خرد شده‌ای که با خردکن سیلور کرست ریز کرده‌اید) مخلوط کنید.
روش پخت با سرخ کن بدون روغن (Air Fryer):
مخلوط را درون پوسته‌های سیب زمینی پر کنید و روی آن کمی پنیر بریزید.
سیب زمینی‌های شکم پر را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در سرخ کن بدون روغن با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پنیر آب و طلایی شود.
روش جایگزین پخت: استفاده از آون توستر یا گریل فر نیز برای طلایی شدن رویه بسیار مناسب است.
۴. کوکو سیب زمینی تنبلانه (بدون رنده کردن)
تهیه کوکو سیب زمینی معمولاً به دلیل رنده کردن سخت، زمان‌بر است؛ اما این دستور کار را ساده می‌کند.
روش آماده‌سازی:
سیب زمینی‌های پخته و پوست کنده را به همراه پیاز و سبزیجات (مانند جعفری یا تره) در ظرف خردکن سیلور کرست بریزید.
تنها چند پالس کوتاه بزنید تا مواد درشت خرد و مخلوط شوند، نه اینکه کاملاً پوره شوند (مهم است که خردکن را زیاد روشن نگه ندارید).
تخم مرغ و ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
روش پخت با ماهیتابه معمولی:
مقداری روغن در تابه گرم کنید.
مایه کوکو را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.
روش جایگزین پخت: برای سالم‌تر شدن، می‌توانید از سرخ کن بدون روغن در دمای ۱۷۰ درجه برای ۲۰ دقیقه استفاده کنید.
سوپ خامه و سیب زمینی سریع
یک سوپ گرم و مقوی که با کمک مولتی کوکر و خردکن، در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود.
روش آماده‌سازی:
سیب زمینی، هویج و پیاز را با خردکن سیلور کرست (یا چاقو) خرد کنید.
روش پخت با مولتی کوکر (Multi-Cooker / Pressure Cooker):
با استفاده از حالت “Saute” در مولتی کوکر، پیاز و هویج را کمی تفت دهید.
سیب زمینی‌های خرد شده و آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید.
دستگاه را روی حالت “Pressure Cook” (پخت تحت فشار) برای ۶ تا ۸ دقیقه تنظیم کنید.
پس از اتمام پخت، کمی خامه (یا شیر) به سوپ اضافه کرده و برای یکدست شدن بافت، از گوشت‌کوب برقی (Immersion Blender) یا خردکن و مخلوط کن استفاده کنید.
روش جایگزین پخت: استفاده از قابلمه دربسته برای پخت سریع‌تر روی اجاق گاز
تجهیزات، کلید آشپزی مدرن
تجهیزاتی مانند خردکن سیلور کرست، سرخ کن بدون روغن و مولتی کوکر، آشپزی با سیب زمینی را از یک فرآیند وقت‌گیر به تجربه‌ای سریع و دلپذیر تبدیل کرده‌اند. این ابزارها نه تنها در زمان صرفه‌جویی می‌کنند، بلکه به پخت سالم‌تر و یکنواخت‌تر غذا نیز کمک می‌کنند. به یاد داشته باشید که در غیاب هر یک از این دستگاه‌ها، همواره می‌توان از ابزارهای سنتی آشپزخانه مانند چاقو، رنده و قابلمه برای تهیه همین غذاها استفاده کرد.
برای تکمیل آشپزخانه خود
اگر قصد ارتقای تجهیزات آشپزخانه خود را دارید، مدرن کالا انواع لوازم پخت و پز حرفه‌ای، از خردکن‌های پیشرفته تا سرخ کن‌های رژیمی و مولتی کوکرهای چندکاره را عرضه می‌کند. تمامی محصولات در مدرن کالا با قیمت مناسب و گارانتی معتبر ارائه می‌شوند و شما می‌توانید برای خرید آسان، هم از طریق سفارش آنلاین و هم از طریق فروش حضوری اقدام کنید.