فهرست کامل غذاهایی که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن بپزید
فهرست کامل غذاهایی که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن بپزید
آشپزی سالم هرگز به این سادگی و سرعت نبوده است. سرخ‌کن بدون روغن، دیگر یک وسیله فانتزی نیست، بلکه به یکی از ابزارهای اصلی هر آشپزخانه مدرن تبدیل شده است. این دستگاه هوشمند با استفاده از فناوری گردش هوای داغ، به شما اجازه می‌دهد تا غذاهای مورد علاقه‌تان را با حداقل روغن و در نتیجه کالری کمتر، بپزید. اما کارکرد آن تنها به “سرخ کردن” محدود نمی‌شود؛ از گریل کردن و برشته کردن گرفته تا گرم کردن مجدد غذاها، این دستیار قدرتمند آشپزخانه کارهای زیادی از دستش برمی‌آید. در این مقاله، فهرست کامل غذاهایی که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن بپزید خواهیم داشت.
برای استعلام پایین ترین قیمت تماس بگیرید
مشاوره تلفنی رایگان
غذاهای اصلی و پروتئینی
یکی از محبوب‌ترین غذاها برای پخت در سرخ‌کن، مرغ کامل و تکه‌های مرغ است. چه بخواهید یک مرغ کامل را برشته کنید و چه بال و سینه مرغ را بپزید، سرخ‌کن بدون روغن نتایج فوق‌العاده‌ای ارائه می‌دهد. برای پخت مرغ کامل، ابتدا آن را با ادویه‌های دلخواه مزه‌دار کنید و برای حدود 45 تا 60 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. برای تکه‌های مرغ مثل بال یا ران، حدود 20 تا 25 دقیقه زمان کافی است. نتیجه، مرغی با پوست ترد و گوشتی آبدار و لطیف خواهد بود.
پخت ماهی و غذاهای دریایی در سرخ‌کن بسیار سریع و آسان است. فیله ماهی سالمون، قزل‌آلا، میگو یا حتی ماهی‌های سوخاری شده، همگی در سرخ‌کن عالی می‌شوند. برای فیله ماهی، آن را با نمک، فلفل، و آبلیمو مزه‌دار کنید و برای 10 تا 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.
باور کنید یا نه، می‌توانید استیک و همبرگر را هم در سرخ‌کن بپزید. برای همبرگر، کافی است ورقه گوشت را برای 10 تا 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. برای استیک، آن را مزه‌دار کرده و حدود 8 تا 12 دقیقه (بسته به ضخامت و میزان پخت دلخواه) در دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. کوفته قلقلی نیز در سرخ‌کن به خوبی پخته شده و بافتی محکم و سطحی برشته پیدا می‌کنند.
از پیش غذا تا دسر با سرخ کن بدون روغن
میان‌وعده‌ها و پیش‌غذاها
کلاسیک‌ترین و شاید اولین غذایی که هر کسی با سرخ‌کن بدون روغن می‌پزد، سیب‌زمینی سرخ‌کرده است. سیب‌زمینی‌ها را خلالی کنید، با یک قاشق چای‌خوری روغن (اختیاری) و نمک مخلوط کنید و برای 15 تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی‌گراد بپزید. در میانه پخت، یک بار سبد را تکان دهید تا یکنواخت سرخ شوند. سیب‌زمینی شیرین سرخ شده هم با همین روش، اما با کمی پودر پاپریکا، طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کند.
سمبوسه و پیراشکی آماده کردن در سرخ‌کن، راهی سالم‌تر برای لذت بردن از این خوراکی‌های خوشمزه است. به‌جای غوطه‌ور کردن آن‌ها در روغن، کافی است برای 10 تا 12 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. بافت آن‌ها کاملاً ترد و طلایی می‌شود. فلافل و کوفته نیز با این روش کمتر چرب و سنگین خواهند بود.
برای صبحانه، می‌توانید سوسیس و تخم‌مرغ را در سرخ‌کن آماده کنید. همچنین، برای یک میان‌وعده سریع، یک ساندویچ پنیر کبابی یا نان سیر ترد و خوشمزه را به سرعت آماده کنید.
سبزیجات و فهرست کامل غذاهایی که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن بپزید
هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید، مانند بروکلی، گل کلم، فلفل دلمه‌ای، کدو سبز، و هویج را می‌توانید در سرخ‌کن بپزید. کافی است آن‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید، با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مزه‌دار کنید و برای 10 تا 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی‌گراد بپزید. قارچ شکم‌پر نیز یکی دیگر از گزینه‌های عالی است که با پر کردن کلاهک قارچ با پنیر خامه‌ای و سبزیجات، در سرخ‌کن به خوبی پخته می‌شود.
معرفی دو مدل سرخ‌کن باکیفیت
در بازار، برندها و مدل‌های مختلفی از سرخ‌کن‌های بدون روغن موجود است. در ادامه، دو مدل از بهترین گزینه‌ها را معرفی می‌کنیم:
سرخ‌کن بدون روغن هوماتیس (Homatis)
این مدل با ظرفیت 9 لیتر، برای خانواده‌های پرجمعیت بسیار مناسب است. مخزن گرانیتی سرخ کن هوماتیس آن علاوه بر نچسب بودن، به تمیز کردن آسان نیز کمک می‌کند.
ظرفیت: 9 لیتر
جنس مخزن: گرانیت
برنامه پیش‌فرض: 10 برنامه پخت متنوع
عملکرد: المنت و سیستم فن کانوکشن برای گردش هوای داغ 360 درجه
صفحه نمایش: لمسی
سرخ‌کن بدون روغن ویکتور (Victor)
سرخ کن ویکتور مدل VK-9902AF از برند ویکتور آلمان، با توان و ظرفیت بالا، یک انتخاب قدرتمند است.
مبدا برند: آلمان
توان مصرفی: 2200 وات
ظرفیت: 10 لیتر
المنت: دو المنت باکیفیت بالا
برنامه پخت: 8 برنامه پخت پیش‌فرض
تایمر: تا 90 دقیقه با قابلیت خاموشی خودکار
کنترل دما: از 40 تا 200 درجه سانتی‌گراد
صفحه نمایش: LED لمسی
جنس سبد: سرامیکی
قابلیت‌ها: گردش هوای داغ 360 درجه و محفظه داخلی استیل با کیفیت بالا.
نتیجه‌گیری غذاهایی که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن بپزید
سرخ‌کن بدون روغن فقط برای سرخ کردن نیست؛ این دستگاه یک ابزار آشپزی همه‌کاره است که به شما امکان می‌دهد غذاهای خوشمزه و سالم‌تری را با کمترین زحمت و روغن تهیه کنید. از غذاهای اصلی گرفته تا میان‌وعده‌ها و سبزیجات، می‌توانید با این دستگاه به آشپزی خود تنوع ببخشید و از نتایج آن لذت ببرید. با انتخاب یک مدل مناسب مانند سرخ‌کن‌های هوماتیس یا ویکتور، می‌توانید آشپزی سالم و سریع را به بخشی از زندگی روزمره خود تبدیل کنید.