تهیه سس مایونز با مخلوط کن

سس مایونز با مخلوط کن

سس مایونز یک از سس های پر طرفدار است که برای پخت بسیاری از غذاها و پیش غذاها استفاده می شود . مایونز ترکیبی از تخم مرغ و روغن است که با یک ترکیب اسیدی مانند آبلیمو و یا سرکه آماده می شود . با توجه به افزودنی هایی که به این ترکیب اضافه می شود رنگ آن سفید و یا زرد ملایم است . این سس به صورت سرد برای انواع غذاها مانند همبرگر ، سالاد ، الویه و غیره استفاده می شود .  همچنین پر طرفدارترین سس سالاد در تمام جهان است . سس مایونز به صورت صنعتی در بازار موجود می باشد . اگر قصد آماده نمودن این سس پر طرفدار دا در خانه دارید . طرز تهیه سس مایونز با مخلوط کن را به شما آموزش خواهیم داد تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید .

طرز تهیه سس مایونز با مخلوط کن

مرحله اول

ابتدا تخم مرغ را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای اتاق برسد . این کار باعث می شود تا تخم مرغ از قوام بیشتری برخوردار شود . تخم مرغ را درون مخلوط کن بریزید و با دور آهسته مخلوط نمایید . سپس روغن را کم کم به تخم مرغ در حال مخلوط شدن اضافه نمایید . قطره قطره روغن را اضافه کرده تا به اصطلاح نبرد . این کار باعث می شود تا سس با کیفیت تری داشته باشد . بیشتر مخلوط کن ها در قسمت بالایی پارچ یک دریچه کوچک دارند . روغن را از این قسمت اضافه کنید . این سس ساده و خوش طعم را می توانید با مخلوط کن سیلور کرست آماده نمایید .

اگر با همزن سس را اماده می کنید در حین همزدن با دور کند روغن را آهسته و قطره قطره اضافه کنید . برای این کار می توانید از همزن بومن استفاده کنید که دارای کاسه می باشد و کار با آن بسیار آسان است .

مرحله دوم تهیه سس مایونز با مخلوط کن

بعد از ترکیب شدن تخم مرغ و روغن ، آب لیمو و سرکه سفید را اضافه نمایید و مجدد مخلوط کن را روشن کرده و ایتدا روی دور کند قرار دهید تا کاملا مخلوط شود . سپس مخلوط کن را روی دور تند میزاریم و قبل از اینکار نمک و فلفل و سس خردل را اضافه می نمایید .

مرحله سوم

نکته ای که وجود دارد این است که مخلوط کردن را تا زمانی که به یک مایع منسجم برسید ادامه دهید . نباید بیش از اندازه مخلوط کردن را ادامه دهید . چرا که روغن از ترکیب جدا می شود و سس به اصطلاح روغن می اندازد . بنابراین هنگام مخلوط کردن حتما بررسی کنید که سس در چه مرحله ای است .

مرحله آخر تهیه سس مایونز با مخلوط کن

بعد از اینکه سس آماده شد طعم آن را بچشید و اگر نمک و فلفل لازم دارد به آن اضافه نمایید . برای تهیه سس می توانید از همزن برقی و یا غذاساز نیز استفاده نمایید . اضافه نمودن سس خردل کاملا سلیقه ای است و در صورتی که تمایل ندارید می توانید آن را حذف نمایید .

معرفی محصول

برای تهیه این سس همانطور که گفته شد می توانید از مخلوط کن سیلور کرست استفاده نمایید . مخلوط کن یکی از کاربردی ترین لوازم آشپزخانه است و داشتن آن در خانه بسیار ضروری است . با مخلوط کن می توانید با سرعت بالا انواع مواد غذایی مورد علاقه خود را درخانه آماده نمایید . مخلوط کن سیلور کرست یکی از بهترین مخلوط کن ها با قیمت بسیار مناسب می باشد . با توان 7500 وات با سرعت بالا و در کمترین زمان مواد غذایی را مخلوط می کند . تیغه های آن فلزی و ضد زنگ است و توانایی خرد کردن یخ را نیز دارد . قابلیت تنظیم سرعت را دارد و دارای پارچ 2 لیتری می باشد . جهت خرید این محصول به لینک مراجعه نمایید و یا با شماره موجود در صفحه در ارتباط باشید .

مشاوره تلفنی رایگان

09128164358