پاچینی مرغ
یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد . پاچینی از کتف مرغ آماده می شود و بسیار آسان و لذیذ است . همچنین می توانید این غذا را به عنوان فینگرفود برای مراسم ها و مهمانی های خود آماده نموده و لذت ببرید . تهیه این غذا بسیار آسان و کم هزینه می باشد و طعم بسیار لذیذی دارد . نام پاچینی از یک کلمه ایتالیایی به معنی نازک گرفته شده است و منشاء این غذا کشور ایتالیا می باشد . پاچینی طرفداران بسیاری دارد و به عنوان فست فود در ایران شناخته می شود . این غذا از ترکیب کتف مرغ ، انواع ادویه ها و پودر سوخاری در روغن بسیار زیاد آماده می شود . در این مطلب طرز تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن را به شما آموزش می دهیم تا انتها با ما همراه باشید .
مواد لازم جهت تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کتف مرغ | 12 عدد |
| پودر آویشن | نصف قاشق چایخوری |
| تخم مرغ هم زده | 2 عدد |
| زعفران دم کرده غلیظ | 2 قاشق غذاخوری |
| کنجد سفید بو داده | 1 لیوان دسته دار فرانسوی |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و پودر فلفل پاپریکا | به میزان لازم |
| پیاز | یک عدد |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| پودر سوخاری | یک پیمانه |
مراحل تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن
مرحله اول
برای آماده نمودن پاچینی ها باید تک تک آن ها را به چاقو فرم دهید . چاقو را گرفته و گوشت انتهای استخوان را به سمت قسمت بالایی کتف جمع کنید تا کتف ها به صورت توپ شوند و استخوان قسمت پایین به اصطلاح لخت گردد .
مرحله دوم
کتف ها را درون مخلوط پیاز ، زعفران و آبلیمو برای مدت دو ساعت قرار دهید تا به خوبی طعم مواد را به خود بگیرند . بهتر است که این دو ساعت در یخچال قرار داده شوند .
مرحله سوم تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن
در یک ظرف بزرگ کنجد و ادویه ها را مخلوط کنید و کنار بگذارید . اگر می خواهید یک پاچینی تند داشته باشید میزان فلفل بیشتری را اضافه نمایید . در ظرف دیگر تخم مرغ ها را شکسته و با یک چنگان هم بزنید تا از لختگی خارج شوند .
مرحله چهارم
کتف ها را یکی یکی درون تخم مرغ بغلتانید و درون ظرفی که حاوی ادویه و کنجد بود بغلتانید تا سطح آن کاملا از ادویه و کنجد پوشیده شود . مجدد کتف ها را به تخم مرغ آغشته کرده و درون پودر سوخاری بغلطانید تا کاملا از پودر سوخاری پوشیده شود . با توجه به سلیقه خود می توانید مرحله پودر سوخاری را حذف کنید .
مرحله آخر تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن
در حالت عادی برای آماده نمودن پاچینی ها باید مقدار زیادی از روغن مایع را درون قابلمه بریزید به صورتی که پاچینی ها درون آن غوطه ور شوند که کتف ها مقدار زیادی از روغن را جذب می کنند و با توجه به اینکه روغن برای سلامتی مضر است این مدل از پخت پیشنهاد نمی شود . همچنن این نحوه پخت کالری غذا را نیز افزایش می دهد .
شما می توانید این غذا را درون سرخ کن بدون روغن به راحتی آماده نمایید . کافی است تا کتف ها را درون مخزن سرخ کن بدون روغن خود بچینید و با اسپری روغن مقداری روغن روی آن ها اسپری کنید . سپس سرخ کن را بر روی دمای 175 درجه و زمان 25 دقیقه تنظیم نمایید . اواسط پخت درب سرخ کن را باز کرده و کتف ها را جا به جا کنید تا یکدست پخته شوند . بعد از اتمام زمان پخت پاچینی سالم و خوش طعم را درون ظرف سرو و نوش جان کنید .
معرفی محصول :
اگر هنور سرخ کن بدون روغن خود را تهیه نکرده اید . باید بگوییم که یک پخت حرفه ای و سریع را از دست داده اید . این محصول به شما کمک می کند تا بتوانید با سرعت بالا و سلامت آشپزی را انجام دهید و لذت ببرید . اگر قصد خرید یک سرخ کن بدون روغن هوشمند و حرفه ای را دارید پیشنهاد مدرن کالا به شما سرخ کن تیوارکس فرانسه می باشد . این محصول فوق العاده با گارانتی معتبر و شرکتی توسط مدرن کالا به سراسر کشور عرضه می گردد . جهت کسب اطلاعات بیشتر و یا مشاوره رایگان با شماره موجود در صفحه در ارتباط باشید .
مشاوره تلفنی رایگان
