تحولی در آشپزی سالم
سرخ کردن یکی از محبوب‌ترین روش‌های پخت غذا در سراسر جهان است. طعم ترد و طلایی غذاهای سرخ شده، بسیاری را به خود جذب می‌کند. اما از سوی دیگر، سرخ کردن با روغن فراوان، به دلیل افزایش کالری و چربی‌های اشباع شده، برای سلامتی مضر است. در این مقاله به دستور پخت جوجه کباب خوشمزه و سالم با سرخ کن می پردازیم .
همین حالا با ما تماس بگیرید و از
مشاوره رایگان بهره‌مند شوید
ورود سرخ کن‌های بدون روغن به دنیای آشپزی
با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه‌های جدیدی به بازار آمدند که به شما اجازه می‌دهند بدون استفاده از روغن زیاد، غذاهای سرخ شده‌ای با طعم و بافت مشابه تهیه کنید. سرخ کن‌های بدون روغن با استفاده از گردش هوای داغ با سرعت بالا، مواد غذایی را به طور یکنواخت گرم کرده و باعث ترد شدن سطح آن‌ها می‌شوند.
چرا جوجه کباب با سرخ کن بدون روغن؟
جوجه کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. اما روش سنتی پخت جوجه کباب، نیاز به زغال ، کریل و یا استفاده از روغن فراوان دارد. با استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانید جوجه کبابی خوشمزه و سالم تهیه کنید که:
کالری کمتری داشته باشد.
چربی‌های اشباع شده کمتری داشته باشد.
طعم و بافت بهتری داشته باشد.
سریع‌تر آماده شود.
تمیز کردن ظروف پخت و پز آن آسان‌تر باشد.
مواد لازم برای جوجه کباب خوشمزه و سالم با سرخ کن
سینه مرغ بدون استخوان و پوست: 500 گرم
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
ماست چکیده: نصف پیمانه
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مخلوط کردن مواد: سینه مرغ را به تکه‌های کوچک و باریک برش دهید. پیاز و سیر را رنده کنید. تمام مواد را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کرده و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
آماده‌سازی سرخ کن: سرخ کن را روشن کرده و دمای آن را روی 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سبد سرخ کن را با کاغذ روغنی بپوشانید. اگر سرخ کن شما دارای سیخ جوجه گردان می باشد می توانید از آن برای تهیه جوجه کباب خوشمزه خود استفاده نمایید .
پختن جوجه کباب: تکه‌های مرغ مزه دار شده را در سبد سرخ کن بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و پخته شود، بپزید. هر چند دقیقه یکبار سبد را تکان دهید تا همه جای جوجه کباب به طور یکنواخت پخته شود.
سرو: جوجه کباب آماده را با برنج، سالاد و گوجه و پیاز سرو کنید.
نکات مهم جوجه کباب خوشمزه و سالم با سرخ کن :
برای طعم بهتر، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند پاپریکا، دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.
اگر دوست دارید جوجه کبابتان تردتر شود، می‌توانید قبل از پختن، تکه‌های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید.
برای اطمینان از پخته شدن کامل مرغ، از یک دماسنج گوشت استفاده کنید. دمای داخلی مرغ باید به 75 درجه سانتی‌گراد برسد.
معرفی سرخ کن برای جوجه کباب خوشمزه و سالم با سرخ کن
سرخ کن کومتای؛ تحولی نو در پخت و پز خانگی
سرخ کن‌های بدون روغن در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین لوازم آشپزخانه تبدیل شده‌اند. این دستگاه‌ها به شما اجازه می‌دهند تا غذاهای سرخ شده را با حداقل روغن و کالری تهیه کنید. اما سرخ کن نسل جدید کومتای با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، گامی فراتر از سرخ کن‌های معمولی برداشته است.
ویژگی‌های برجسته سرخ کن کومتای:
سیخ جوجه گردان: این ویژگی جذاب‌ترین وجه تمایز سرخ کن کومتای است. با استفاده از این سیخ، می‌توانید جوجه کباب‌های خانگی را به راحتی و با کمترین دخالت تهیه کنید. دیگر نیازی به ایستادن مداوم کنار اجاق گاز و چرخاندن سیخ نیست.
ظرفیت بالا: با ظرفیت 40 لیتر، این سرخ کن گزینه‌ای عالی برای خانواده‌های پرجمعیت یا مهمانی‌ها است. می‌توانید مقدار زیادی غذا را به طور همزمان در آن بپزید.
المنت‌های قدرتمند: وجود 4 المنت در قسمت بالا و 2 المنت در قسمت پایین دستگاه، باعث توزیع یکنواخت گرما و پخت بهتر غذا می‌شود.
سینی گریل و میوه خشک کن: علاوه بر پخت جوجه کباب، می‌توانید از این دستگاه برای گریل کردن انواع گوشت و سبزیجات و همچنین خشک کردن میوه‌ها استفاده کنید.
برنامه‌های پیش‌فرض: 12 برنامه پیش‌فرض متنوع، کار با دستگاه را بسیار آسان کرده و به شما امکان می‌دهد تا با چند لمس دکمه، انواع غذاهای مورد علاقه خود را تهیه کنید.
تنظیم دما و زمان: قابلیت تنظیم دما و زمان به صورت دلخواه، به شما اجازه می‌دهد تا پخت و پز را به طور کامل کنترل کنید.
نحوه خرید محصول
چهت خرید این محصول همراه با گارانتی معتبر و شرکتی می توانید از طریق شماره های موجود در صفحه با کارشناسان ما در ارتباط باشید . تهیه پاچینی مرغ با سرخ کن بدون روغن را بیاموزید .
