بورک
یکی از خوش طعم ترین و معروف ترین غذاهای ترکیه است . این غذا در ترکیه طرفداران بسیاری دارد و جزو جدا نشدنی از سفره غذایی مردم ترکیه می باشد . بورک شباهت بسیاری به سمبوسه دارد و مردم ایران نیز این غذا را می پسندند. بورک را می توان به روش های مختلف آماده نمود . در این مقاله بورک ترکیه با سرخ کن بدون روغن به شما آموزش داده می شود .
یکی از سرخ کن هایی که می توانید برای تهیه بورک از آن استفاده نمایید سرخ کن سیلور کرست می باشد.
مشاوره تلفنی رایگان
مراحل تهیه بورک ترکیه با سرخ کن بدون روغن
|
مواد لازم برای ۴ نفر |
|
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| خمیر یوفکا | به مقدار کافی |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| آویشن و کنجد | به مقدار کافی |
| روغن و زردچوبه | به مقدار کافی |
مرحله اول جهت تهیه بورک ترکیه با سرخ کن بدون روغن
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ماهیتابه مقداری روغن ریخته و پیاز را تفت دهید تا سبک شود . سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و سرخ می کنیم . ادویه ها را در این مرحله اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید .
مرحله دوم
قارچ ها را شسته و خرد کنید درون یک تابه مقداری روغن ریخته و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس قارچ ها را اضافه کرده و با حرارت بالا سرخ کنید . جهت تغییر رنگ ندادن قارچ ها آبلیمو را به آن اضافه کنید . اگر قارچ ها آب انداختند اجازه دهید تا آب آن ها به صورت کامل تبخیر شود .
مرحله سوم
قارچ های سرخ شده را به گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا مخلوط شود . در این مرحله رب گوجه را اضافه نموده و تا زمانی که بوی خامی آن از بین برود تفت دهید . تمامی مواد را به خوبی ترکیب کنید .
مرحله چهارم تهیه بورک ترکیه با سرخ کن بدون روغن
خمیر یوفکا را باز کنید و یک قاشق از مواد را داخل خمیر یوفکا ریخته در انتها مقداری پنیر پیتزا را به آن اضافه کرده و خمیر را به آرامی بپیچید . یک قلمو را به آب آغشته کنید و انتهای خمیر را مقداری نم دار کنید تا باز نشود .
مرحله پنجم
بعد از اینکه تمامی خمیرها را پیچیدید زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را به خوبی بزنید تا از لختگی در بیاید .یک قاشق شیر را به آن اضافه کنید با قلمو بورک های پیچیده شده را به زرده تخم مرغ و شیرآغشته نمایید و در نهایت می توانید روی آن را با کنجد تزیین کنید .
مرحله ششم و پخت با سرخ کن بدون روغن
با توجه به ظرفیت مخزن سرخ کن بدون روغن بورک ها را درون مخزن بچینید . مقداری روغن بر روی آن ها اسپری نمایید . دما را بر روی 170 درجه و زمان را بر روی 20 دقیقه تنظیم نمایید . بعد از گذشت ده دقیقه سرخ کن را باز کنید و بورک ها را جا به جا کنید تا پخت یکنواختی داشته باشید . بعد از اتمام زمان پخت بورک ها را سرو کنید و از طعم و بوی آن لذت ببرید پخت با سرخ کن بدون روغن یک مزیت ویژه دارد آن هم این است که بورک ها کاملا سالم و بدون روغن آماده می شوند .
سرخ کن بدون روغن
این محصول می تواند مواد غذایی را بدون روغن آماده نماید . سرخ کن بدون روغن آشپزی را برای شما آسان می کند و می توانید سلامت و با سرعت آشپزی کنید . برای افرادی که منع مصرف روغن دارند و یا قصد کاهش وزن دارند می تواند بسیار مفید واقع شود . این محصول در انواع مختلف و برندهای متفاوت در بازار موجود هستند . اگر قصد خرید این محصول بی نظیر را دارید می توانید از طریق صفحه سرخ کن به بررسی آن ها بپردازید و سرخ کن مورد نظر خود را انتخاب نمایید .
