کالباس خانگی
این غذا یکی از محبوب ترین ها می باشد . کالباس برای تهیه انواع غذا کاربرد دارد . برای تهیه انواع سالاد نیز مورد استفاده قرار می گیرد . با توجه به اینکه کالباس های صنعتی دارای مواد نگهدارنده می باشند و مواد تشکیل دهنده آن نیز معلوم نیست تهیه آن در خانه توصیه می شود . شما می توانید با چند قلم مواد ساده کالباس خوش طعم را در خانه تهیه کنید . در این مقاله طرز تهیه کالباس خانگی را با سرخ کن تیوارکس آموزش می دهیم تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید .
مواد لازم جهت تهیه کالباس خانگی با سرخ کن تیوارکس
|
مواد لازم برای یک رول کوچک |
|
| سینه مرغ کامل یا مخلوط ران و سینه | ۱ عدد |
| قارچ | ۴ عدد متوسط |
| سیر | ۲ حبه |
| زرده تخم مرغ | ۳ عدد |
| نشاسته ذرت | یک چهارم لیوان |
| آرد گندم | یک چهارم لیوان |
| هویج | ۱ عدد متوسط |
| روغن مایع | ۴ قاشق غذاخوری |
| ادویه | به اندازه کافی |
مرحله اول
برای تهیه کالباس خانگی ابتدا باید مرغ را به خوبی بشورید . می توانید از مخلوط سینه و ران مرغ استفاده نمایید . حبه های سیر را به همراه مرغ داخل خردکن و یا چرخ گوشت می اندازیم . می توانید برای این کار از خردکن سیلور کرست و یا خردکن تیوارکس استفاده نمایید . هر دو خردکن ها توانایی خرد کردن گوشت و مرغ را دارند .
مرحله دوم تهیه کالباس خانگی با سرخ کن تیوارکس
مخلوط مرغ و حبه های سیر را درون یک ظرف بزرگ و جا دار بریزید . تمامی ادویه ها را با آسیاب پودر می کنیم . برای آسیاب ادویه ها پیشنهاد می شود از آسیاب سیلور کرست استفاده نمایید که بسیار قدرتمند و حرفه ای می باشد . ادویه ها را به مخلوط اضافه کرده و ورز می دهیم تا به کاملا مخلوط شوند .
مرحله سوم
در این مرحله روغن مایع و تخم مرغ را جداگانه مخلوط کرده و به مرغ ها اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم . سپس آرد را کم کم به مخلوط به دست آمده اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر منسجم به دست بیاید .
مرحله چهارم
هویچ را از قبل آبپز می کنیم و نگینی خرد می کنیم و در این مرحله به خمیر کالباس اضافه می کنیم . قارچ ها را شسته و خشک کنید سپس ورقه ورقه کرده و آن را نیز اضافه کنید . توجه داشته باشید که خمیر نباید شل باشد .
مرحله پنجم
در این مرحله خمیر آماده شده را به شکل شکلات بزرگ در می آوریم . سلفون را کاملا دور آن می پیچیم و به اصطلاح شکلات پیچ می کنیم .
مرحله آخر
برای تهیه این کالباس از سرخ کن تیوارکس استفاده می نماییم . چرا که سرخ کن تیوارکس دارای قابلیت بخار پز می باشد و به راحتی می توانید انواع مواد غذایی را درون آن بخار پز نمایید . سرخ کن را در حالت بخار پز قرار دهید و مخزن آب را پر کنید . کالباس خانگی خود را درون مخزن قرار داده و اجازه بدهید تا یک ساعت بپزد .
بعد از اتمام زمان پخت کالباس را خارج کرده واجازه دهید تا از حرارت آن کم شود . سپس برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید کالباس خانگی خوش طعم نوش جانتان .
ویژگی های پخت و پز با سرخ کن تیوارکس
این محصول فوق العاده ساخت کشور فرانسه می باشد و طراحی منحصر به فرد و ویژه ای دارد . علاوه بر اینکه هوشمند طراحی شده است قابلیت بخار پز کردن مواد غذایی را دارد و برای این کار یک مخزن آب برای ان تعبیه شده است . سرخ کن تیوارکس فرانسه دارای ظرفیت 6.5 لیتر می باشد . دارای قابلیت اتصال به اینترنت و کنترل از راه دور را دارد . با تمامی این ویژگی ها بسیار اقتصادی ی باشد . این سرخ کن در فروشگاه مدرن کالا با گارانتی شرکتی و معتبر به سراسر کشور عرضه می گردد . جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره موجود در صفحه در ارتباط باشید .
مشاوره تلفنی رایگان
